RSS Hírkövető
Az aprósütemények a megrögzött nassolók nagy kedvence. A édes és sós, csokis és vaníliás, csokikrémes, csokimázos, marcipános, lekváros, mézes, piskótás és mindenféle aprósütemények tömeggyártása folyik az édességek fénykorában. Ismerkedj meg az aprósütemények tömeg gyártásával.
Gumi cukor
július 31st, 2010 
Szakács István A gumicukor a nyújtható, tekerhető örök sláger készítésének menete. A gumicukrot piros édesgyökérként is nevezik. A Gumicukor receptjében a cukor, búza és kukoricaszirup szerepel. Természetes és mesterséges aromákat és ételszínezéket tartalmaz. A gyártásról bővebben nézd meg a videót.
Mogyoróvaj
június 22nd, 2010 Szakács István A mogyoróvajat eredetileg orvosok fejlesztették ki a húst helyettesítő fehérje pótlóként. Ismerkedj meg a mogyoróvaj készítésével és a mogyoróvaj gyártásával. Először a földimogyorókat meg kell pörkölni, majd lehűteni, hogy ne veszítsenek túl sok olajat. Ezután megszabadítják a héjától és a csírájától majd krémesítik és hozzáadják a megfelelő adalékokat és üvegekbe töltik. Nézd meg a videót a mogyoróvaj készítésről.
Csokoládé készítés házilag
május 28th, 2010 Szakács István Házi csokoládé recept. Ismerd meg, hogyan készíthetsz csokoládét házilag. Csokiország és csokoládés finomságok. Tanuld meg a házicsoki készítést a videóból.
Csokoládé Hab készítése
április 30th, 2010 Szakács István Ismerkedj a csokoládé habbal és a csokoládé hab elkészítésével. Készíts te is otthon magadnak vagy barátaidnak, családodnak csokoládé habot a recept alapján. Nézd meg a videót a csokoládéról.
Mályvacukros sütemény – Murshmallow
április 20th, 2010 Szakács István A mályvacukor vagy pillecukor angolul marshmallow (marsmelou) egy tipikus amerikai édesség, ami onnan kapta a nevét, hogy a mályva növény nedveit használták habosítónak aminek köszönhetően a felhabosított cukor stabilan megmaradjon és kellően levegős legyen. Ma már kukoricaszirupot vagy zselésítő anyagokat használnak.
Zselés cukor
április 10th, 2010 Szakács István A színes ki zselés cukrok a törököktől indultak világhódító útjukra. Ekkor még nem borította máz a külsejét, ez később kerül a finom édességre. Glükózt és keményítők kevernek a 170 °C-os cukorhoz. Összekeverik, formázzák, hagyják kihűlni, majd bevonják cukormázzal. Ismerkedj meg a Zselés cukor készítésével, nézd meg a zselés cukor gyártását a videón.
Fehércsokis édesség készítése
március 28th, 2010 Szakács István Egy fehércsokoládés édesség receptje. Könnyen és egyszerűen elkészíthető finom fehércsokis édesség receptje. Nézd meg a videót és készítsd el te is otthon a családnak vagy barátaidnak.
Jégkrém
március 22nd, 2010 Szakács István A jégkrémek készítésének menete. Egy csokis, vaníliás vagy gyümölcsös jégkrém felüdülést jelenthet a nyári melegben. Hogyan készül a belső krém réteg és hogyan készül a külső kemény réteg. Ismerd meg a jégkrém készítését a bemutató videón keresztül.
Túrós Muffin Recept
március 15th, 2010 Szakács István Egy fincsi Túrós Muffin recept uzsonnára, tízóraira vagy ebéd utáni desszertnek. Könnyű elkészíteni és gyorsan elkészül.
